다이어트를 위한 식이 (3) - 19.11.28 수정

식단에 대한 의견을 조금 더 이야기하고자 합니다.

피해야 할 음식과 먹어도 될 음식에 대해서요.

 

#아래 내용은 비만 학회 공식적 내용 뿐만이 아니라,

개인적 의견과 경험이 혼재되어 있습니다.

 

#수정 전, 저지방 식이 위주의 글을 작성하였습니다.

그런데 최근 연구들을 찾아보니,

건강에도, 다이어트에도 지방이 더 높은 것이

도움이 된다는 연구들이 많아 내용 수정합니다.

 

전통적인 다이어트는

'저지방'을 통한 칼로리의 감소입니다.

기름기 있는 음식들을 안먹거나 덜 먹음으로서

칼로리를 줄이고, 체중을 줄여나가는 것입니다.

 

비만학회 전문가과정에서 들은 내용들도

대체로 저지방 식이이고

소위 '저탄고지' 다이어트는 초반 효과가 있지만

장기적으로는 일반 다이어트와 큰 차이가 없다고 하였습니다.

 

하지만 이것은 과거 연구들,

과거 전문가들의 의견이었고

 

최근에는 비만과 건강을 유지하기 위해

식단을 어떻게 구성해야 하는지

이것이 바뀌어가고 있습니다.

 

결론적으로 말씀드리자면,

저탄고지가 체중 감소와 건강을 위해

심혈관 건강 등에도 도움이 된다고 합니다.

 

하지만 탄수화물을 극도로 줄이고

지방으로 하루 열량 대부분을 섭취하는

극단적인 '앳킨스 다이어트'는 

실제로 성공하는 분들이 많지 않습니다.

 

아니, 어떤 경우건 극단적인 다이어트는

오래 가기가 어렵습니다.

 

다이어트는 오랫동안 해야 합니다.

한달 두달 바짝 해서 뺀 다음

그게 평생, 오래토록 유지되는 분은 드뭅니다.

다이어트는 일년, 이년, 

평생에 걸쳐 할 수 있도록

나의 지식과 식단, 생활 습관을 고쳐 나가는 내용입니다.

 

이번 글은 최근 연구들을 기반으로

드셔야 할 식단을 간단하게 정리해 보겠습니다.

 

1. 탄수화물을 줄인다.

 

과도한 탄수화물이 비만, 건강 문제의 주범이라는 것이 최근 연구 내용입니다.

하지만, 극단적인 저탄수화물은 구성이 어렵기도 하고

추후 유혹에 빠지기도 쉽고

일상 생활을 하면서 구성하는 것은 정말 어렵습니다.

그래서, 간단한 몇 가지 원칙만 지키는 것이 더 좋을 것 같습니다.

 

a. 음료를 통해 칼로리 섭취하지 않기.

탄산음료 뿐만이 아니라 커피, 주스 모두 다.

단 맛이 나는 음료는 안됩니다.

 

b. 간식으로 탄수화물을 먹지 말기

특히 단 음식.

 

c. 식사 때 밥 양을 약간 줄이고

탄수화물이 아닌 반찬(고기, 야채 등)은 충분히 먹기

 

2. 지방을 늘린다.

 

고기, 버터, 유제품 등은 충분히 섭취합니다.

저지방으로 드실 필요 없습니다.

올리브유 종류는 더 좋습니다.

하지만 마기린이나 트랜스지방은 드시지 마십시오.

그 외에는 포화지방이건, 불포화지방이건 괜찮습니다.

 

3. 야식을 먹지 않는다

 

야식을 대체할 다른 간식을 준비하십시오.

소량의 견과류,

따뜻한 국물이나 차,

약간의 건어물 등이 좋습니다.

 

4. 식이섬유를 많이 섭취한다.

 

야채가 가장 좋은 공급원이고,

땅콩, 콩 종류와 해조류가 식이섬유가 많습니다.

식이섬유가 들어간 차도 요즘 시판하고 있습니다.

 

 

추후 이런 내용을 정리한 책을 요약해 드리겠습니다.

결국 인지의 교정은 지식의 획득이 가장 기본이기에

책 내용을 요약해서 보여드리는 것도 많은 도움이 될 것입니다.

 

 

##본 블로그의 내용은 정신과 전문의가 작성하였으나,

절대 진료를 대체할 수 없습니다.

최대한 쉽고 이해가 용이하도록 작성하였기에

최신 전문 지식과는 약간의 차이가 발생할 수 있습니다.

인터넷상의 정보는 진료를 대체할 수 없으므로

불편감이 있을 시 병원을 방문하여 주십시오.

본 블로그 내용의 무단 수정과 배포를 금합니다